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La certificazione come bartender e l’attestato internazionale.

L’attestato di bartender di FBS – Flair Bartender’s school è riconosciuto in tutto il mondo ed ha valore per tutte le strutture. Questo perché la nostra scuola offre un percorso d’eccellenza per gli studenti ed è certificata e riconosciuta perché iscritta al Registro Nazionale delle Imprese. Il nostro attestato, indispensabile per la certificazione della formazione e per l’apertura della SCIA commerciale, è un documento fondamentale e ha valore per ricevere 10 punti della licenza di somministrazione.

La qualità della formazione che la scuola offre è garantita, non solo dal rilascio dell’attestato, ma anche da aspetti didattici e organizzativi che sono i punti di forza accertati e riconosciuti:
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LA COURSE CARD SI PUO' OTTENERE ACQUISTANDOLA AL COSTO DI €300, OPPURE VIENE RILASCIATA GRATUITAMENTE FREQUENTANDO UN QUALSIASI PRIMO CORSO ALLA FBS SEDE SCOLASTICA DI NAPOLI.

 PERCORSO BARTENDER.

Il corso BASIC BARTENDER PRO di FBS è il trampolino di lancio per una carriera assicurata. Durante il tuo percorso formativo come barman apprenderai tutto quello che c’è da sapere sul mondo del Bartending: studierai i distillati e liquori più importanti al mondo, imparerai tutte le tecniche lavorative e del free pouring, il craft flair e avrai la possibilità di preparare tante ricette, suddivise in 10 lezioni, tutto con materie prime e ingredienti di prima qualità.
La preparazione di tutti i cocktails internazionali e di tendenza con simulazioni e preparazioni con prodotti premium.
I corsisti sono il nostro miglior biglietto da visita ed è per questo che noi di FBS Flair bartender School ci impegniamo al massimo per fare in modo di supportarli, tramite la nostra agenzia trova lavoro, verso un percorso professionale.
Facciamo in modo che i nostri studenti siano pronti e preparati per affrontare qualsiasi situazione lavorativa come bartender in Cocktail bar, pub e Hotel.

Corso PRO MAX è il corso più importante da scegliere per una formazione molto più profonda. Nelle 4 settimane del corso bartender PRO – avrai la possibilità di continuare a studiare la merceologia con argomenti come il vino e la birra. Inizierai a lavorare con una delle tecniche fondamentali del bartending, lo speed round, ovvero la preparazione contemporanea di più cocktail, fino a 7 nello stesso momento!
Durante il Corso professionale studierai altre 30 ricette di preparazione e approfondirai i diversi stili di lavoro  per essere pronto sin da subito a lavorare in qualsiasi situazione, e se dovessi scegliere il pro max ci sarà anche una intera sessione dedicata al craft e professional flair. Continuerai a studiare ricette sempre più complesse e di tendenza. All’interno del corso bartender PRO, corso barman riconosciuto e con l’attestato professionale, ci sarà una giornata dedicata all’argomento “Sala”, durante la quale apprenderai alcune nozioni fondamentali che un lavoratore della ristorazione deve conoscere, ed un ottimo barman non può ignorare.

Corso Executive Bartender, con questo corso apprenderai ed approfondirai la merceologia completa avendo a disposizione tutto il programma del basic pro e bartender pro max, avrai più ore di pratica a disposizione ed imparerai sin da subito ad utilizzare la strumentazione presente nella postazione lavorativa. Sperimenterai le tecniche di preparazione home made, i movimenti acrobatici e molto altro ancora come la prima area del bar manager, scoprendo metodi di gestione e marketing.
Inoltre alla fine del corso executive bartender, sosterrai un esame finale dove dimostrerai tutte le tecniche apprese durante il percorso formativo con il  rilascio dell’attestato professionale e parteciperai a stage lavorativi all’interno di locali convenzionati.

PERCORSO ONE SOLUTION BARTENDER
Il percorso one solution comprende tutto il programma basic oltre al programma avanzato con il pro max è il corso di mixology home made per gestire qualsiasi richiesta lavorativa, con una durata di 5 settimane per 4 ore giornaliere dal lunedì al venerdì lo rende uno dei percorsi più profondi insieme al corso executive.

Basic & Evo flair. 1 settimana tutti i giorni dal lunedì al venerdì per 5 ore al giorno, per un totale di 25 ore formative questo livello comprende un’intera sessione di exibition flair la vera è propria parte spettacolare delle tecniche di american bar.

I CORSI PARTONO CON FREQUENZA MENSILE, Disponibili due sessioni di orario mattina 9:30-13:30 pomeriggio 16-20. l’iscrizione ai corsi dovrà essere effettuata qualche giorno prima della data di inizio corso.

Corso Personalizzato: ideato per venire incontro a tutte le esigenze di orario e disponibilità giornaliere, disponibile sempre €50 lezione mono oraria. 

FBS Corsi di Specializzazione.

CORSO Coffee express latte art :imparare la preparazione dell’espresso e tutti i suoi segreti e il cappuccino perfetto con tante figure grazie alla montatura perfetta del latte, durata 5 giorni lezioni di 4 ore giornaliere. Costo € 600,00

CORSO Home made Techniques( Con Mixology e Barchef integrato) : Il corso punta a completare l’immagine del barman e renderla ancora piu professionale per sentirsi pronti ad ogni tipo di richiesta. Un Deep immersion nel mondo della miscelazione e degli home made. A disposizione ci saranno tantissimi prodotti e materie prime per la trasformazione, per la realizzazione di cocktails straordinari, dai cocktails che hanno segnato la storia del bere miscelato alle più contemporanee rivisitazioni, veri e propri “Twist On Classic” DURATA: 5giorni – 4/5 ore al giorno da Lunedi a Venerdì. Costo € 700.

CORSO Bar Manager :Il corso da Bar Manager analizzerà e spiegherà nel dettaglio i seguenti punti: la figura professionale aprire un locale creazione menù i reparti operativi gestione magazzino gestione staff gestione ordini clienti, marketing, Il corso si svolgerà nell’arco di una settimana, con lezioni quotidiane di 5 ore ciascuna, dal lunedì al venerdì. Costo del corso € 900,00.

CORSO Sushi Bar: tecniche di preparazione del sushi per buffet e aperitivi al bar e anche in casa tecniche di sfiletta tura, abbinamento del sushi per cocktail, durata 5 giorni lezioni di 2 ore giornaliere. Costo del corso € 350,00.

CORSO English and Spanish for bartenders: nozioni basilari di lingua inglese è o spagnolo indispensabili per predisporsi hai contatti con il pubblico straniero e per finalizzare la propria formazione, durata 12 incontri di 2 ore giornaliere. Costo del corso € 250,00.      

VUOI APRIRE O RILEVARE UN ATTIVITÀ?
Indispensabile per te conseguire l’abilitazione regionale SMA SAB EX REC come da normativa vigente!

ABILITAZIONE SMA-SAB 
Lo svolgimento del percorso SMA SAB è finalizzato ad acquisire l’Abilitazione per Attività di Commercio nel Settore Merceologico Alimentare e di Somministrazione di Alimenti e Bevande. Il nostro corso SMA SAB (EX REC) è facile e veloce! Abilitazione rilasciata in conformità all’art. 71, c. 6, lett. a), del D.lgs. n. 59/2010 e all’Accordo sancito in Conferenza Stato-Regioni del 09.11.2017: Accordo integrativo, ai sensi dell’articolo 4 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281, dell’atto sancito dalla Conferenza Stato-Regioni in data 21 dicembre 2011 (Rep. atti n. 236/CSR), sui corsi professionali per l’avvio dell’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande (Rep. atti n.: 200/CSR). Al termine della formazione otterrai immediatamente l’attestato che ti permetterà di aprire la tua attività alimentare in qualsiasi città italiana.

ATTESTATO DEL CORSO
L’Abilitazione rilasciata al termine del corso, previo superamento dell’esame finale, è valida sull’intero territorio nazionale!

Durata e modalità 50gg

REQUISITI DI ACCESSO
Età minima di 18 anni compiuti. Possesso di titolo attestante l’assolvimento dell’obbligo di istruzione o il proscioglimento da tale obbligo. Per quanto riguarda coloro che hanno conseguito un titolo di studio all’estero occorre presentare una dichiarazione di valore o un documento equipollente/corrispondente che attesti il livello del titolo medesimo. Coloro che non risultano in possesso delle attestazioni prima indicate possono accedere al corso previo accertamento delle competenze chiave di cittadinanza, mediante svolgimento di colloquio e test di verifica, da allegare alla documentazione di inizio corso, fatto salvo quanto disposto alla voce “Gestione dei crediti formativi”. Per i cittadini stranieri è inoltre necessario il possesso di un attestato, riconosciuto a livello nazionale e internazionale di conoscenza della lingua italiana ad un livello non inferiore all’A1 del QCER. In alternativa, tale conoscenza deve essere verificata attraverso un test di ingresso da conservare agli atti del soggetto formatore. Sono dispensati dalla presentazione dell’attestato i cittadini stranieri che abbiano conseguito il diploma di scuola secondaria di primo grado o superiore presso un istituto scolastico appartenente al sistema italiano di istruzione. Tutti i requisiti devono essere posseduti e documentati dal corsista al soggetto formatore entro l’inizio delle attività . Non è ammessa alcuna deroga.

PROGRAMMA DEL CORSO
Legislazione commerciale
Legislazione igienico sanitaria
Merceologia
Amministrazione e contabilità dell’azienda
Legislazione fiscale
Legislazione penale, sociale e del lavoro
Tecniche di vendita e marketing
Elementi di pratica professionali.
                                        

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